Couteau de cuisine de style japonais de faire

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Il y a cinq étapes de base à la restauration d'un vieux couteau :Trouver un couteau d'une valeur de restaurationEnlever la rouilleLa lame de finitionFinition de la poignéeAiguiserJ'aime vieux couteaux car la qualité est là, et ils sont bon marché. El

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Il s'agit d'un couteau de cuisine j'ai j'ai fait pour ma maman. Elle a dit que quand elle a utilisé les poignées sur notre cuisine couteaux il fait mal son poignet. Donc, j'ai fait une courte lame large qui bascule facile et mettre une poignée incurv

il n'y a rien, plus stressante (au moins pour moi) ni plus dangereux qu'un couteau de cuisine terne.  Les fois où j'ai coupé moi-même avec un couteau a été quand j'ai eu un couteau émoussé dans ma main et au lieu de couper à travers la nourriture, le

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