Étape 3: Faites cuire !
Cuire à 350 degrés, de 12-13 minutes.
Je cuis au four sur du papier sulfurisé. Papier parchemin est idéal pour la cuisson des biscuits parce que vous pouvez faire glisser la feuille entière de cookies hors de la poêle chaude, sans écoper hors. Cela vous permet d’obtenir des cookies plus douces. Certaines personnes aiment leurs cookies très craquant, bien que, dans ce cas vous n’avez pas besoin de s’embêter avec du papier sulfurisé.
En outre, si vous faites cuire un gros cookie, il est sage de mush il vers le bas un peu avant de vous faire cuire, plutôt qu’une grosse boule de pâte. Elle cuiront plus uniformément de cette façon.