Résumé
Les longueurs de spores de deux commerciaux souches de champignons comestibles, bouton blanc et crimini, ont été comparés. Étant donné que ces souches appartiennent à la même espèce (Agaricus bisporus) leurs longueurs de spore devaient être similaires. Toutefois, les spores crimini étaient plus longs et plus variables en longueur que ceux du bouton blanc de champignon. Bien que commerciales champignons Agaricus sont les mêmes espèces, souches différentes ont différentes caractéristiques héritées. Longueur de Spore (ainsi que d’autres paramètres spore comme largeur, ratio de la longueur et la largeur et le volume) pourraient être utilisés pour aider à identifier certaines souches de champignons commerciales.
Introduction
Certaines personnes aiment les champignons (mycophiles) et certains hais (mycophobes). Beaucoup de gens comme eux cependant et de plus en plus aux champignons est une grosse affaire. Ils sont généralement assez bons pour vous aussi.
Le champignon le plus populaire est toujours le champignon bouton blanc standard (Agaricus bisporus), bien que d’autres comme shiitake, huîtres et quelques autres, ont gagné sur eux ces dernières années. Qu’en est-il portabello et crimini ? Crimini est juste un nom de fantaisie donné aux variétés brunes du champignon blanc et alfalfa sont simplement des champignons Agaricus peut atteindre beaucoup plus grande au lieu de leur récolte au stade bouton. Ils sont tous deux la même espèce que le champignon bouton blanc ! Comme d’autres produits agricoles, les variétés de champignons (souches) ont été développées pour les rendre plus intéressants et à répondre à la demande de la nouveauté et variété.
Cette expérience avait deux buts. L'on veut voir s’il y avait une différence morphologique dans les spores de crimini disponible localement et champignons blancs. Ce faisant, il a également fourni l’occasion de tester un système d’appareil photo numérique Exolabs pour voir s’il était convenable pour microscopie analytique de ce genre.
Hypothèse nulle : il n’y a aucune différence dans la longueur moyenne des spores champignons crimini et blanc bouton.
