Étape 5: Obtenir tête
Tête sur une bière est une bonne chose. Une bière avec pas la tête comme un homme sans tête, n’est pire. Pourquoi, demanderez-vous ? Je vais vous dire. C’est parce que beaucoup de bières exige la tête afin de libérer le caractère aromatique et savoureux, ainsi qu’il ajoute à la présentation d’ensemble.
Obtenir la bonne tête
Peu à peu ajouter la distance entre la bouteille (ou tap) et le verre que vous versez, pour inspirer une bonne tête. Une tête idéale devrait se situer entre une largeur des doigts et 1,5 pouces de hauteur.
Voir l’étape 8 pour robinet couler
Ces lignes directrices sont très générales. Taille optimale de la tête dépend du type de bière.
Voir l’étape 7 pour plus d’informations