Étape 4: Recette deux-Canning chou
Temps de préparation : 20 minutes
Délai de traitement : 15 minutes, plus 5 minutes pour refroidir.
Recette :
Recette de chou en conserve
Donne 6 bocaux (500ml)
Ingrédients :
3 à 4 têtes de taille med de chou
1 cuillère à café de sucre pour chaque pot
chaque pot de sel 1 cuillère à café de Canning
1 cuillère à café vinaigre blanc chaque jar
ébullition 4 à 5 tasses eau
1. haché chou en taille/forme désirée et le placer dans le bocal.
2. préparer la canner, bocaux et couvercles.
3. dans une casserole en acier inoxydable grand ajouter de l’eau. Porter à ébullition sur feu moyen.
4. Ajoutez une cuillère à café de sucre, de sel et de vinaigre à chaque pot.
5. ajouter l’eau bouillante à chaque haricots pot et couvercle en laissant un espace de tête de 1/2.
6. Placez les bocaux dans l’autoclave, s’assurer qu’ils sont complètement recouverts d’eau. Porter à ébullition et processus pendant 20 minutes. Enlever la can ou le couvercle. Attendre plus de 5 minutes puis retirer les bocaux.
Peut être utilisé comme garniture et ajouté d’autres recettes. Simular à choucroute.