Étape 4: mise en attente
Une fois que vous avez tous votre propre les gousses et de graines, em broyer. J’ai utilisé un Cuisinart pour cette étape. Les gousses sont pleins de sucre, et s’ils sont encore humides d’ébullition ce sucre peut carmelize de la chaleur de fusion. Puis vous vous retrouvez avec petites boules collantes de sciure de bois, mais c’est ok, desséchées, ces trop se mélangeront en poudre.
Vous pouvez sécher les gousses de terre au four à basse température ou dans un déshydrateur pendant la nuit. La sécheuse les choses, le lissoir votre poudre. Ne vous précipitez pas cette étape, c’est la clé !