Étape 9: Autres enseignements
En outre, si vous ne pas garnir l’extérieur du cookie tourné le verre avec le papier parcheminé, il ne colle pas, mais il déborder sur le bord, faire un verre bizarre, muffin-top-y-style.
Enfin, lorsque le fond de mon premier lot s’est avéré plus épais que j’aurais aimé, j’ai essayé de ne mettre aucun fond du tout sur certains dans le second lot, en espérant que la pâte se fondre et s’écouler...
.. .mais depuis que je suis passé à une température plus élevée sur le deuxième lot, ce n’est pas arrivé à tous, j’ai donc eu une longue-vue de cookie au lieu de cela.