Étape 5: Sceller la Calzone
1.) replier la pâte si elle est repliée sur elle-même.
2.) prendre le bord inférieur et pliez-le légèrement le bord supérieur.
3.) utiliser une fourchette à mouler les bords ensemble, créant le motif dans l’image comme suit.
TIP: Si la fourche s’accroche à la pâte, mettre le sucre à glacer plus sur les bords. Cela permet de garder il ne colle tellement.
4.) saupoudrer une dernière couche de sucre en poudre sur le dessus et assurez-vous qu’elle couvre tout cela.
5.) prendre environ une cuillère à soupe d’eau et les pauvres il sur le dessus. Frottez-le tout autour afin qu’il couvre le haut de tout. Le sucre en poudre devrait mélanger avec l’eau en faisant une sorte de couche de glaçage sur le dessus.