Etape 4: Lancer la gravure du Steak
Déposer le steak sur une poêle de papier d’aluminium doublé. Assurez-vous que vous avez l’extincteur d’incendie à la sécurité du prête, tout d’abord se souvenir.
Allumez votre chalumeau à propane et lancer la gravure. Quand faire ce que vous essayez de faire le steak brûlé à l’extérieur. Le sel forme une croûte agréable pour aider avec la saveur et les jus. Il peut être gratté avant que vous mangez. Essayez à la flamme tout uniformément, retournement et de le faire partout de l’autre côté.
Attention : la graisse sera la flamme vers le haut ce qui est normal. Ne pas hésiter à elle, tout c’est faire est d’ajouter plus de saveur.