Etape 2: Allez récupérer vous-même certaines huile de lin
La meilleure huile pour assaisonnement en fonte est une huile riche en acides gras oméga-3 – en particulier, l’acide alpha-linolénique (ALA). Les radicaux libres sont en fait que permettre la polymérisation. La polymérisation est cette surface lisse, non stick que pour nos casseroles, nous sommes tous après.
Sheryl explique tout cela beaucoup mieux que je peux, encore une fois, vérifier son billet de blog si vous voulez vraiment creuser dans les détails.
Pour l’instant, je suppose que vous avez votre huile de lin et sont prêts pour l’étape suivante.