Étape 6: Pétrir la pâte sur une surface enfarinée
Après 30 minutes de montée farine une surface antiadhésive (j’ai pétrie directement sur notre comptoir de granit)N’oubliez pas de la surface de farine avec de la farine sèche d’abord.
Puis ajouter de la pâte pétrir farine supplémentaire si nécessaire, la pâte doit être la constance de lobe d’oreille vous !