Étape 11 : Le remplissage est où va l’amour
Mélanger 3 tasses de bleuets (congelés ok), beurre et jus de citron dans une casserole non réactif. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les baies libérer leur jus. Croyez-moi, que vous saurez.
Ajouter la farine. Si en utilisant le mélange de fécule de maïs avec une cuillère à soupe d’eau ou il va s’agglutiner. Ajouter le sel et les deux sucres et cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter un peu plus de farine ou de fécule de maïs jusqu'à ce que vous obteniez la consistance d’un sirop lourd.
Retirer du feu et laisser refroidir. Incorporez-y les restants 3 tasses de frais, non congelé, bleuets dans le mélange cuit et doucement versez dans la tarte au four.
Laissez refroidir jusqu’au coucher.