Étape 10 : Étaler la pâte et pré cuire la croûte
Retirez la pâte alors que toujours froid mais pas gelé. L’astuce consiste à faire roulé dehors et en place avant que la matière grasse commence à devenir collante et molle. À l’aide de beaucoup de farine il rouler et placez-le dans le plat.
Couper la croûte et boule vers le haut les chutes et les replacer dans le congélateur pour un refroidissement rapide vers le bas. Piquez les trous dans la croûte avec une fourchette pour minimiser soufflant alors qu’il cuit. Pour maintenir sa forme également ajouter une couche de papier d’aluminium sur la croûte, puis un sac de haricots ou des poids de tarte. Je ne possède pas de caractères tarte mais je n’ai pas les haricots. En fait, ce sont quadruples de haricots cuits comme je l’ai utilisé dans les dernière 4 tartelettes, que j’ai fait. Laisser refroidir et peremeshku pour une utilisation ultérieure.
Ensuite, j’ai allumez le four à 450 degrés. Pendant que le four chauffe j’ai remis le moule tarte à croûte et haricots dans le réfrigérateur. Maintenant, prenez la petite boule de pâte à tarte sortis du congélateur et déployer. J’ai freehanded à pont l’article hors de cette pièce et placés sur une poêle avec du papier sulfurisé afin qu’ils ne collent.
Lorsque le four est chaud placer le moule à tarte et la plaque à biscuits avec la section de pont dans le four. Vérifier au bout de 10 minutes et cuire jusqu’au brun sur les bords. Mine a pris environ 13 minutes.