Étape 4: Faire sauter le symbolo nouilles
9. rajouter de l’huile si nécessaire, juste assez pour s’assurer que les nouilles ont peu d’huile sur eux.
10. réduire le feu à moyen.
11. garder les nouilles en mouvement afin qu’ils ne collent à la poêle.
* Vous n’avez pas besoin de remuer faire frire, déplacez-les tout doucement au moins toutes les 30 secondes ou plus.
* S’assurer que vous inversez les nouilles du bas vers le haut.
* Éviter les laisser carboniser/graver, dorer un peu est OK.
* Sauter les nouilles jusqu'à ce qu’ils deviennent souples et semblent rétrécir - Voir la deuxième photo pour comparer.