Comment faire le meilleur BLT. Jamais. (3 / 6 étapes)

Étape 3: Préparer le bacon et les œufs

Bacon premier !

1. Tout d’abord préparer une assiette recouverte de quelques feuilles de papier essuie-tout pour absorber la graisse de la bacon une fois la cuisson terminée
2. Retirer le bacon d’emballage
3. Avec une poêle préchauffée à feu moyen-élevé, poser délicatement les bandes de lard en parallèle à un autre.
4. Veillez à ce que les bandes ne chevauchent pas un autre
5. Bacon ne devrait être réactivé qu’une fois (après environ 5 minutes)
6. Cuire jusqu'à ce que le lard commence à peine à obtenir croustillants (1-3 minutes après avoir inversé).
7. Retirer le bacon et poser sur une assiette recouverte de serviette en papier

Conseils :

1. Bacon peut éclabousser lorsqu’il est placé dans une poêle chaude, ainsi que pendant le processus de cuisson
   1. Prendre des précautions et porter une chemise à manches longues ou utilisez un couvercle sur votre casserole
2. Bacon va continuer à cuire un peu, même après la suppression de la casserole, car il y aura de la chaleur résiduelle dans la viande.
   1. Ne pas laisser sur le plateau et trop cuire car il va cuire encore plus sur la plaque et ruiner le bacon.

Oeufs de seconde !

1. Maintenant que le bacon est fini cuisson dans la poêle, égoutter toute graisse de bacon mais ne pas essuyer la poêle.
2. Utilisez la graisse de bacon reste peu à faire frire les oeufs correctement
3. Doucement, casser deux oeufs dans la poêle et essayer de garder les oeufs répartis uniformément avec le joug au milieu du blanc
4. Laissez les oeufs à cuire à découvert à feu moyen-élevé pendant environ 3 minutes.
5. Doucement, déposer une cuillère à soupe d’eau dans la casserole et laisser couler autour les oeufs
6. Baisser la chaleur à faible
7. Couvrir la casserole et cuire encore quelques minutes, c’est pourquoi le blanc est cuit et le joug est le nez qui coule

Conseils :

1. Vous pouvez ajouter plus d’eau dans la casserole à l’aide de vapeur les oeufs si nécessaire
2. Si vous n’avez pas un couvercle pour votre poêle, vous pouvez utiliser une autre casserole bouleversée ou une grande assiette
   1. ATTENTION : Plaque sera chaud après avoir retiré du moule donc utiliser des gants de cuisine ou une serviette
3. Gardez à l’esprit que les oeufs auront chaleur résiduelle semblable au bacon afin qu’ils cuisent un peu plus après la suppression de la casserole si cuire selon la préférence du joug écoulements