Étape 7: Notes Extra
Il existe différentes variantes là-bas sur l’internet. J’ai vu gelée de violette, rose gelée, gelée de pissenlit et même gelée de thé. Vous pouvez remplacer les bourgeons lavande sèches pour feuilles de thé (earl grey, peut-être?), sécher des pétales de rose, ou tout ce que vous pensez que ferait un intéressant étalées.
Si vous envisagez d’utiliser des fleurs, s’assurer qu’ils sont sans pesticides.
Résultat final du lot 1 lavande
Il s’est avéré comme sirop, mais il a bon goût. La prochaine fois je vais ajouter plus de pectine. Il est délicieux dans le thé avec du lait et sur les petites galettes épaisses, cependant.
Je suis en train de faire la gelée de thé earl grey. J’ai tout sauf la pectine réduit de moitié. Il semble prometteur. Je vous ferai savoir quand il définit. Ça goûte le jus de citron que j’ai utilisé le jus de citron en bouteille plutôt que des neuves.