Étape 3: Œuf nue
Laisser l’oeuf dans le vinaigre pendant 24 heures et après tirer essayez-le pour lavage sous l’eau claire, quand toucher l’oeuf vous pouvez est tombé de l’oeuf est devenu comme le caoutchouc, cette procédure s’appelle osmose
"Une fois que la coque est désactivée, le œuf obtiendrez beaucoup plus grande ! Cela est dû à l’osmose – il n’y a plus d’eau dans le vinaigre que dans le œuf. L’eau diffusera de la zone de forte concentration (vinaigre), dans la zone de faible concentration (œuf), à travers la membrane. Diffusion se produit jusqu'à ce que l’équilibre se produit, (après cela, échange se déroule à un rythme régulier). » De