Étape 5: Prête à servir !
Lorsque vous êtes convaincu il n’y a pas plus des morceaux de glace sèche dans le mélange, et aucune vapeur plus ne renaît de la crème glacée, il est assez fort à parier que la neige carbonique a sublimé dehors.
La chose impressionnante sur l’utilisation d’un fluide de refroidissement comme la glace sèche dans le mélange, c’est qu’il ne laisse pas derrière n’importe quel résidu aqueux dans le mélange. Il tous simplement se vaporise, laissant le froid glace derrière.
Lorsque vous êtes sûr que c’est sécuritaire de le consommer, allez-y et transférez-la sur un cône ou un plat à servir.
Vous venez de créer un cône de glace gazeuses ! Cela signifie que c’est un peu flou et sera tingle ta langue un peu.