Étape 7: Rester au fromage au four pendant une heure et laisser refroidir le gâteau au fromage
1. Gardez le gâteau au fromage, rester dans le four pendant une heure et puis retirez du four.Remarque : Le gâteau au fromage devrait rester dans le four environ une heure pour laisser le goût du gâteau plus lisse, alors ne prenez ne pas sortir le cheesecake du four directement après la cuisson d’une heure.
2. Mettez le gâteau au fromage dans le réfrigérateur pendant 8 heures.
Astuce : Pour éviter la fissure sur le dessus du gâteau au fromage, il est préférable de laisser le gâteau au fromage hors du four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu’il soit à température ambiante et puis le mettre dans le réfrigérateur.