Comment faire Curry japonais - la solution de facilité ! (3 / 4 étapes)

Étape 3: Ajout de la roux de curry

Puisque vous avez le couvercle le sel apportera certains de l’eau contenue dans les légumes et le poulet cuira assez rapidement dans ce stock de légumes, vous avez créé essentiellement rapidement.  Une fois que le poulet est cuit, vous allez vouloir utiliser mon roux préféré au curry (mot fantaisie de poudre dans une forme de paquet de pâte-y) - Curry Golden.

Habituellement, je trouve cela dans la section asiatique.  Un autre substitut décent (même si elle tend à être plus sur le côté sucré) est Vermont Curry.  Mais supposons que vous êtes assez chanceux pour avoir Curry Golden autour.  J’utilise 2 des cubes, comme illustré dans l’image et les coller dans le pot. J’utilise une spatule pour « raser » dans les jus de légumes.  Il va s’épaissir très rapidement et vous vous rendrez compte que vous avez beaucoup plus de pâte qui doit être dissoute.

DONC ! Ajouter le lait. J’ai utiliser du lait entier, organique ou non est tout aussi bien.  Verser quelques dans et raser le reste de la roux de curry.  S’il est encore trop épaisse, ajouter un peu plus de lait.  Répéter au besoin.