Étape 1: Ce que vous aurez besoin
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Homard, bien sûr. On est arrivé à être séjournent dans une maison où les propriétaires vivant sur le site du lieu et le frère du propriétaire est un lobsterman. Nous avons obtenu notre homard moins cher que dans n’importe quel livre de marché ou de homard. Je ne sais pas comment vous suivraient une de ces personnes vers le bas sans cette connexion. Je suppose que vous pourriez aller vers le bas à l’un des quais et demandez autour de vous. Le lobstermen (et les femmes, ne soyons ne pas sexistes) serait probablement sauter sur une occasion d’obtenir un prix plus élevé par livre qu’ils obtiennent à partir des livres de homard, marchés et restaurants... plus pour eux, moins pour vous, vissez les intermédiaires (et les femmes, ne soyons ne pas sexistes).
Vous aurez également besoin des épices.
Sel
Poivre
Oignon
Ail
Citron
L’huile d’olive ou beurre
Un mélange d’épices baie de style ancien est cliché tradition... nous avons eu un générique que j’aime appeler Faux Bay.
Et un pot de gros cul pour les faire cuire dans.
Une gazinière est agréable d’avoir. Guitares folk électro prendre temps LOOOOOONG d’apporter 2 ou 3 gallons à ébullition.
