Étape 2: méthode
Méthode :
1. Préchauffer le four à 425
2. tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
3. Ajoutez votre vinaigre à votre lait d’amandes, mélanger et mettre de côté.
4. dans un grand bol, combiner votre farine, sucre, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel, cannelle, gingembre, muscade et clou de girofle.
5. Ajoutez votre matière grasse à votre mélange de farine (aka les ingrédients secs.) À l’aide de votre travail de mains dans soigneusement jusqu'à votre cohérence est celle de chapelure assez fine.
6. faire un puits au centre de vos ingrédients secs. Versez votre lait, purée de citrouille et d’extrait de vanille dans le puits que vous avez créé. En utilisant une spatule ou vos mains mélanger jusqu'à ce que tous vos ingrédients secs sont mouillés. Pas de pétrissage.
7. démouler votre pâte sur une surface farinée. Il s’agit d’une pâte humide et collante. Séchez la pâte à l’aide de vos mains. Il devrait être sur "1" épais. À l’aide d’un coupeur de biscuit, découpez vos scones et placez-les sur votre plaque de cuisson sulfurisé doublée. Rassembler votre reste de la pâte et continuer... juste ne malaxez pas trop.
8. Placez dans votre four à cuire pendant 12 minutes ou jusque légèrement à brunir. Laisser refroidir pendant 15 minutes sur la plaque de cuisson avant que vous leur glaçure.
9. bien que les scones cool, faire votre glaçage en ajoutant le sucre en poudre et l’eau dans un bol et en mélangeant (* en option Ajouter un soupçon d’extrait de vanille Si vous le désirez.) Tremper le dessus de votre scone dans la glaçure et placez sur votre plaque de cuisson.
Maintenant il est temps de profiter de votre travail d’amour !