Comment déguster votre café plus chez & travailler (1 / 4 étapes)

Étape 1: Conseils de base

• Utiliser de l’eau filtrée ou purifiée. J’utilise généralement l’eau osmosée, mais je pense que distillée rend la coupe plus lisse de café. À l’aide de l’eau osmosée réduit également combien de fois vous devrez nettoyer votre cafetière.
• Acheter le café en grains et moudre uniquement la quantité dont vous avez besoin pour chaque pot ou la coupe.
• Pour le café qui vient dans des sacs, fermez toujours aussi serré que possible, laissant très peu d’espace aérien pour les haricots restants. Rangez le sac fermé à l’intérieur d’un sac ziplock de gallon pour protection un peu de fraîcheur supplémentaire.
• Utilisez la même cuillère chaque fois avec un montant de niveau, pas arrondi, des motifs. Cette façon vous aurez une recette de bon café standard que vous pouvez faire évoluer vers le haut ou vers le bas facilement, selon le type de café et de qui vous êtes brassage pour.
• Utiliser des filtres écrus (Méfiez-vous des filtres qui ont été teints bruns à comparaître « écrue »)
• Bocaux mason petit est parfaits pour prendre le café moulu avec vous pour travailler. La chaleur légère des grains fraîchement moulus contribue à créer un joint hermétique pour votre café moulu.
• Tasses de voyage peuvent obtenir funky assez rapidement. Ne laissez pas constituer un prétexte pour frapper le Starbucks traverser ! Utilisez un soupçon de vinaigre blanc et l’eau pour remplir votre tasse et laissez-le reposer pendant 30 minutes (ou toute la nuit) avant de vous laver à l’eau savonneuse. Vous n’aurez jamais du café frais entaché par « odeur de vieux café » à nouveau.
• Si vous prenez le lait dans votre café, investir dans la belle qualité lait (ou crème). Lait biologique a un goût plus crémeux que lait conventionnel au même pourcentage de graisse.