Étape 4: Décapage les tomates...
Maintenant pour le plaisir partie. Comme je l’ai dit avant, c’est une recette très simple mais très savoureuse.
Ce lot fait des bocaux mason 3 x 8 oz de tomates marinés.
Ingrédients :
3 x gousses d’ail (Sub pour 3 c. à thé haché ail ou 3 x 1/4 c. à thé poudre d’ail)
3 x brins de romarin (Sub pour 3 c. à thé séché)
3 x brins d’origan frais (Sub pour 3 c. à thé séché)
3 x grand basilic (Sub pour 3 x 1/3 c. à thé séché)
3 x tours hors ensemble blanc oignon
2 x tasses de mélange tomates (cerise, raisin, Roma et toute autre chose que vous avez
Pour préparer les tomates pour décapage tout d’abord, à l’aide d’une pioche de dent, piquez un trou sur les deux côtés des petites tomates cerise. Ensuite, trimestre les tomates cerise et raisin plus grandes et enfin tranchez les tomates Roma (et tout autres tomates que vous pouvez avoir).
Ajouter ce qui suit pour les pots préparées, dans cet ordre. Placez d’abord un tour d’oignon sur le fond de chaque pot, ensuite déposer dans 1 gousse d’ail et finalement plier et insérer le romarin, le basilic et l’origan.
Ajouter 1/3 sur les petites tomates cerises dans chaque bocal, puis 1/3 des tomates cerise et raisin en quartiers et puis ajoutez la finale 1/3 des tomates Roma en tranches.
Enfin, l’utilisation à l’aide d’un entonnoir de Canning de large-bouche, louche dans la saumure de décapage, en veillant à laisser au moins une 1/2 po d’espace de tête. Insérez l’outil Remover/Headspace de bulle et déplacez-la doucement autour de l’intérieur du bocal, pour libérer les bulles. Enfin, nettoyez le bord de chaque pot, pour s’assurer qu’ils sont propres avant de sceller les bocaux.
