Étape 2: Préparation de l’eau sucrée
Chauffer l’eau. Iftransparentyou utilisez les jus de fruits, n’oubliez pas qu’il ne contiennent des produits chimiques pour éviter les bactéries, cela tuera la levure aussi. Puis ajouter le sucre. Rapport de l’eau de sucre doit être 03:10. Donc si vous utilisez 1 litre d’eau, vous devez ajouter 300 grammes de sucre (1L d’eau est de 1000 grammes.). Moitié masse du sucre qui sera utilisé par la levure et devenue le CO2 et l’autre moitié devient éthanol comme un sous-produit de la production d’énergie. Cela signifie à la fin que vous aurez %15 alcool. Si vous n’utilisez pas de jus de fruits, regardez la valeur nutritive sur la surface du jus. Il doit être écrit combien de grammes de sucre le jus contient dans 100 ml. Il est généralement entre 15 et 25 grammes, donc ajouter 50 à 100 grammes de sucre pour un litre. Aussi, ne jamais utiliser un jus contenant des édulcorants artificiels au lieu du sucre. Levure ne peut fermenter à eux. Agiter le mélange de sucre de l’eau jusqu'à ce qu’il redevient transparent.