Cocktails de Halloween effrayant Bubble (1 / 5 étapes)

Étape 1: Faire les perles de tapioca

Jamais eu Bubble Tea ? Il est réalisé avec des perles de tapioca grande et a un look vraiment intéressant. J’ai pensé il n’y a aucune raison que nous ne pouvions pas faire certains fun halloween boissons/photos/cocktails avec les perles de tapioca. Un voyage dans les locaux de Whole Foods a donné un sac de grandes perles. Vous pouvez également les trouver en ligne, et je m’attends à des marchés asiatiques. Vous voulez des perles de tapioca grande - j’ai utilisé la marque Reese. Remarque vous devez avoir les perles, tapioca non instantané ou quelque chose comme ça. Vous trouverez probablement les près les poudings à l’épicerie.

Tout d’abord, j’ai fait un lot d’essai avec environ 1/4 c de perles--adapter une recette pour faire des perles pour bubble tea :

1. le ratio doit être au minimum de 7:1, de l’eau aux perles de tapioca.
2. faire bouillir l’eau dans une grande casserole.
3. Ajouter dans les perles de tapioca à l’eau bouillante.
4. les perles de tapioca devraient flotter dans l’eau.
5. faire bouillir pendant environ 25 minutes en fonction de la perle de tapioca avec le couvercle.
6. baisser le feu éteint et laissez le tapioca s’asseoir dans l’eau pendant 25 minutes.

Ne pas rincer, juste passer à l’étape suivante.

Ils ne peuvent être totalement clairs. Sur mon premier lot suivant les indications ci-dessus il y avait une spec du solide dans le centre, mais j’ai aimé que comme il m’a donné plus d’un regard d’oeuf. Mon second lot, qui proviennent de ces photos, j’ai oublié à leur sujet et laissés dans l’eau plus longtemps, et ils étaient tout à fait claires et gelée comme.

Vous pouvez voir dans la prochaine étape combien de perles qui a fait, alors ajuster votre montant à cuisiner en conséquence.