Étape 1: ingrédients
Pour le Dhokli
1. 1/2 tasse de farine de blé entier
2. 1 c. à thé graines de carambole
3. 1/2 c. à thé poudre de piment rouge
4. 1/4 c. à thé de poudre de curcuma
5. 1/2 c. à thé cumin en poudre
6. 1 c. à thé d’oilsalt au goût
7. 1 tasse de mélange d’impulsions
Autres ingrédients
1. 1 c. à soupe huile
2. 1/2 c. à thé graines de cumin (jeera)
3. 1/4 c. à thé moutarde graines
4. 2 tasses haricots de cluster (gavarfali) hachées
5. sel au goût
6. 1 c. à thé pâte de piment vert-gingembre
7. 1/4 c. à thé de poudre de curcuma (haldi)
8. 1 c. à thé poudre de piment rouge
9. 1/2 c. à thé cumin en poudre
10. 1 c. à thé dhania / poudre de coriandre
11. 1 branche feuilles de cari
12. sel au goût