Étape 1: ingrédients :
300ml d’eau
180g de farine
Beurre 50g non salé
Pincée de sel
50g de sucre semoule
1 cuillère à thé de cannelle moulue
3 petites ou 2 œufs moyens
2 cuillères à table d’huile d’Olive ou d’huile végétale
+ 1 litres d’huile végétale pour la friture
Donne : churros de 60-80 10-15 cm de longueur (selon la taille de votre bout de tuyauterie)
Temps : 35 à 40 minutes