Étape 7: Ajouter les oeufs
Ajouter les oeufs un à la fois, battre les oeufs jusqu'à ce qu’ils soient bien mélangés.
Astuce : Pour chaque oeuf, casser l’oeuf dans un petit bol et fouetter avec une fourchette pour bien casser l’oeuf avant d’ajouter au mélange crémeux. Démarrer avec le mélangeur à basse vitesse, donc le liquide de l’oeuf n’éclaboussures, une fois que l’oeuf est mélangé en partie augmenter la vitesse au milieu. Chaque oeuf doit être intégralement incorporée dans le mélange avant d’ajouter l’oeuf suivant, prenant environ une minute pour se fondre dans chaque oeuf.