Étape 2: Sol vs ensemble Bean
Si vous préférez acheter des haricots déjà moulus, une autre façon de faire la différence entre les haricots noir/huileux et sec/lumière autre que de la couleur, si elles sont trop près de dire en regardant seulement, consiste à vérifier la cohérence des motifs. Si quand vous pointe le sac les motifs sont collées entre elles et se déplaçant en touffes friables, puis c’est le haricot noir/grasse (comme sur la photo à gauche). Si quand à bout, les motifs tous bon déroulement descente comme le ferait de sable, c’est le haricot sec/lumière (c’est eux sur la droite).
Sans aucun doute le plus frais et meilleurs dégustation café va venir de haricots qui étaient au sol quelques minutes avant d’être utilisé (pour les expresso ou café filtre), afin d’acheter les grains entiers est hautement recommandé. Mais n’importe quel choix effectuer, essayez et vous assurer que ce que vous obtenez est fraîche. Frais signifie qu’il n’a pas été sur le plateau pendant plus d’une semaine avant de rentrer à la maison avec vous. Je recommande demandant le Best-seller de haricot pour commencer vos tests de goût, car ce sera sans doute le plus réapprovisionné = plus frais !
Je tiens à remercier Joe & Mark de sol aux motifs (www.groundtogrounds.com) une fois de plus pour m’avoir donné les graines de l’info, j’avais besoin pour commencer à gagner de meilleures décisions pour mon café du matin !
Maintenant sors, Explorez votre torréfacteurs les et trouver votre favori !
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