Étape 1: Ingrédients et fournitures
Ingrédients :
2 1/2 tasses de farine tout usage
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/4 c. àthé de sel
3/4 tasse de cacao
1 tasse de beurre à température ambiante
1 tasse de sucre granulé
1 tasse de cassonade
2 gros oeufs
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1 tasse de noix, j’ai utilisé un mélange de noix et noix de pécan
1 tasse Puffed Mallow Bits
Outils :
1 grand bol
1 bol moyen
fouet ou tamis
tasses à mesurer et cuillères
plaque de cuisson
papier sulfurisé ou silicone tapis de cuisson
table de mixage ou une cuillère en bois
glace mini pelle
J’ai utilisé un batteur pour cette recette, mais vous pouvez mélanger avec un batteur à main ou une cuillère en bois aussi bien. Pour de meilleurs résultats, utilisez du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone. Vous n’avez pas besoin de remplacer le papier parchemin pour chaque lot, juste continuer à utiliser le parchemin jusqu'à ce que toute la pâte a été cuit au four. J’utilise aussi une pelle mini crème glacée pour faire des biscuits parfaitement dosés.