Étape 3: grillade
Permet d’aller de l’avant et commencer à griller lieu votre viande sur le gril, laissant le côté charbon non vide. Laisser la viande 2-3 minutes jusqu'à ce que vous obtenez la couleur souhaitée et répétez de l’autre côté. Si vous utilisez les viandes grasses, et vous avez des flambées soudaines placer la viande sur le côté non au charbon, jusqu'à ce que les flambées soudaines résident, vous pouvez fermer les ouvertures d’aération aussi ou aussi fermer le couvercle. Une fois que vous avez couleur les deux côtés placer la viande sur le côté non au charbon, ou si vous avez un barbecue avec la grille latérale ou supérieure placer la viande sur ce côté et fermez le couvercle grilles causant la grille fonctionne comme un four. Si vous avez des légumes, des fruits ou des pains que vous pouvez les placer sur le côté non à charbon ou en haut dans le même temps que vous donnez couleur à la meatsonce que les viandes sont coloré congé la viande pendant 10 à 15 minutes à l’intérieur de la grille sur le charbon de bois non côté avec le couvercle fermé pour terminer la cuisson, si il y a toujours cru, répétez cette étape jusqu'à ce que finalement cuite. Bonne cuisson, bonne chance
