Champignons gastronomiques dans une vieille tasse à café (6 / 6 étapes)

Étape 6: récolte

Il s’agit de l’amusement partie.  Vous voulez récolter vos champignons quand ils sont encore assez jeunes et tendres.  Aussi avant de bogues peuvent eux.  À ce stade, j’ai huîtres fructification dans toutes sortes de récipients.  Un gros tronc plein de café produite presque 10 kg de champignons sur la première récolte.  Après une récolte, vous pouvez laisser le reste de substrat pendant une semaine ou tremper alors vers le bas avec de l’eau et elle devrait donner une autre couleur du fruit.  Ceci peut être répété jusqu'à 5 fois les huîtres mais 3 est probablement le plus typique.

Vous pouvez également voir une pioche au-dessous d’un sac en plastique qui a commencé la fructification des huîtres sur un petit trou.  Je n’ai pas même inoculer ce sac intentionnellement.  C’était juste un sac moisi de vieux Marc de café, assis dans mon sous-sol que certaines spores doivent ont trouvé leur place dans.  Cet exemple illustre deux choses importantes sur les huîtres :

1) ils sont incroyablement agressives !  Ils mangeront n’importe quoi sont donc vraiment amusant débutant les champignons comme toutes les autres espèces sont beaucoup plus pointilleux.
2) ils laissent tomber une tonne de spores.  C’est genre de cool à voir, mais notez que respirer dans les spores peut être très mauvais pour vous, surtout si vous êtes à l’intérieur la fructification de ceux-ci.  Certaines personnes ont développé des allergies très mauvaises à la suite vivent à proximité des spores de l’huître.  Si vous voulez faire une plus grande croissance je recommanderais certainement leur fructification à l’extérieur où l’air frais peut emporter les spores.