Étape 4: Vidange et glace
Si vous êtes préoccupé par craquage obus juste lever les oeufs individuellement avec l’écumoire et délicatement mis dans le bain de glace.
Maintenant laissez les oeufs frais, si certains des oeufs sont au-dessus de la surface juste lui donner un retentissement donc ils ont tous eu la chance de se détendre.