Étape 2: Remplissez la pâtisserie
Emiettez la pâte d’amandes dans un bol. Les pièces font aussi petite que possible pour une répartition égale de la saveur. Vous voulez avoir environ 1/2 tasse de miettes.
Parsemer de 1/3 de l’émiette sur une bande de pâte feuilletée et rouler doucement l’émiette dans la pâte. Repliez la pâte sur la longueur et appuyez dessus pour assurer l’étanchéité vers le haut.
Répéter l’opération avec les restants crumbles de pâte et les amandes.
N’hésitez pas à substituer aux amandes remplissage d’une boîte de la pâte d’amande. Je trouve beaucoup plus facile à se répandre que puis pour travailler avec les crumbles. Il également a un goût vachement bien trop !