Étape 3: Enrobage de chocolat noir
C’est assez simple, vous aurez besoin d’ajouter de l’huile végétale pour permettre le chocolat s’écouler mieux et ont une finition glacée lorsqu’il durcit.
- Placer le chocolat ainsi que de l’huile dans un bol faire fondre au fil de l’eau frémissante.
- Chocolat fondu répartie entre la couche de caramel et laisser définir.
Une fois que tous ses durcir vers le haut, vous pouvez commencer à couper en barres (encore une fois, vous devrez peut-être réfrigérer)