J’ai commencé tout récemment à savourer une tasse de café le matin. J’ai eu une lame « hélicoptère » moulin à café pour des années et a décidé de passer à un broyeur pas cher manivelle burr (Kyocera CM50 - 39 $ sur Amazon). Cette meuleuse possède des meules coniques en céramique qui produisent une mouture beaucoup plus cohérente pour café filtre que mon ancien moulin. J’ai été étonné que je pourrais réellement goûter la différence - beaucoup plus lisse, une fois que j’ai trouvé que le droit de la mouture !
J’ai alors commencé à chercher dans les moulins à meules motorisé. La plupart des moulins de haute qualité ont été 500 $+. Le moulin à meules coniques moins cher que j’ai pu trouver était le Bodum qui était de 80 $. Pas mal, mais j’ai pensé, pourquoi ne pas faire une fixation de meuleuse burr pour mixer KitchenAid qui reprend une tonne de mon contre-espace ?
Quand à venir avec la conception, j’ai moi-même tenu à ces règles :
1. un prix inférieur à la Bodum 80 $
2. atteindre ou dépasser la qualité de la mouture de la Kyocera CM-50
3. peut être faite avec les outils peut-être un « bricoleur » - aucune fantaisie CNC fraisage de pièces mécaniques
4. facile d’installation/suppression (moins de 15 secondes chacune)
NOTE : J’ai conçu ce pour mon mélangeur Kitchen Aid 600 que j’ai une conception en tête qui pourrait fonctionner pour tous les autres mélangeurs de Kitchen Aid-emmanchement carré et afficherons sous peu.
