Étape 4: friture
Versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle profonde et faire chauffer. (vous pouvez vérifier si la poêle est chaude en jetant un morceau d’oignon dedans, si la poêle est que suffisamment chaude l’oignon va faire un bruit de « tssssss »).
Lorsque la poêle est chaude, ajouter l’oignon et les gousses et mélanger jusqu'à ce qu’ils deviennent brun-or.
Ajouter le poivron et la carotte et le mélange pendant 4-5 minutes.
Ajouter la viande hachée et le presser à l’avenir contre le pan de le casser en bas (je recommande de faire cette étape avec une cuillère en bois et pas avec d’autres outils).