BROCOLIS rôti avec de l’huile l’ail & sésame

Si vous n’êtes pas, ou n’avez pas été, un « Fan de brocoli », essayez cette recette. Je pense que cela va changer votre esprit au sujet de ce légume crucifère extrêmement sain. Seulement 5,2 oz de brocoli cru contient 50 calories, 10 glucides et 4,2 grammes de protéines (estimé). Brocoli est riche en vitamines C et K et a beaucoup de minéraux et de fibres. * Brocoli contient également la glucoraphanine qui peut être transformé en sulforaphane - un composé anticancéreux, et acide indole-3-carbinol, une substance chimique qui stimule l’ADN dans les cellules de réparation et semble bloquer la croissance du cancer.

* Conformément à Wikipedia.org

Mots clés: Ail, Oignon vert, Brocoli, Rôtis, Huile de sésame, Sauce de soja, Ail rôti

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