Étape 3: Préparer la colle à viande
Colle de viande est livré sous forme de poudre. Pour l’utiliser, la méthode la plus simple consiste à verser dans un petit récipient tel qu’un verre ou un petit récipient doseur. Vous pouvez ensuite saupoudrer la colle directement sur la viande ou la trempette vos doigts dans le récipient sans se soucier de contaminer votre colle ensemble fournissent de la viande crue.
Vous pouvez aussi le mélanger avec un peu d’eau pour faire une boue, que vous pouvez enduire sur les coutures et dans les lacunes.
Ne vous inquiétez pas à obtenir de la viande agglomérée sur vos mains ; les enzymes prennent plusieurs heures à décomposer et à rejoindre les protéines de la viande, donc vous ne sera pas accidentellement coller les doigts ensemble.