Étape 1: Vous aurez besoin !
125g de chocolat noir meilleure qualité, finement haché
restes de 350g ou fraîchement cuit et refroidi, le Christmas pudding
sherry de 60ml
2 x 15ml à soupe sirop d’or
Glacé cerises
125g de la meilleure qualité chocolat blanc, haché finement
PERSONNELLEMENT, je préfère faire les choses un peu plus au hasard.
J’ai utilisé :
2 barres de valeur chocolat (une plaine et un lait... feraient deux bars d’une même référence... Je viens d’utiliser ce que j’avais)
1 tablette de chocolat blanc
1 valeur pud de Noël
2 cuillères à table (ou sur) de sirop d’or
Rouge et vert gelée diamants / pastels de fruits
Matériel :
Casserole
Bol en pyrex
Bol à mélanger
Cuillères et fourchettes
Gants non-Latex-Non-poudré
Plaque
Spatule
Réfrigérateur