Étape 3: Préparer votre pâte
Maintenant, nous sommes prêts à mélanger votre fromage à la crème.
Le gâteau au fromage nécessite 4 tasses de fromage à la crème, garder le reste 1/4 tasse pendant un peu plus tard. Ajouter le fromage à la crème 1 tasse à la fois, cela lui permet de ramollir et rend plus facile à mélanger les oeufs. Après avoir ajouté chaque tasse, veillez à racler les côtés de votre bol. Mélangeurs sont magnifiques, mais vos ingrédients finissent parfois par se cachant juste sous la palette, donc sans oublier de gratter c’est une bonne idée pour tout ce que vous faites.
Une fois tous les 4 tasses de fromage à la crème dans votre mixer, ajouter 1 tasse de sucre dans le bol. Mélanger jusqu'à consistance lisse.