Étape 10 : Remuer émoi émoi
Agiter vigoureusement mélange jusqu'à ce qu’il commence à s’épaissir. Embout pot jusqu'à force le fondant d’un côté.
Vérifiez souvent que vous mélangez, vous verrez il verser de cuillère plus lent et plus lent, qu’il colle sur le côté du pot il est temps de verser dans un bol.