Recette :
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 livre de sucre à glacer (Oui, vous devrez peser cela)
- 1½ tasses au beurre d’arachides
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2½ tasses de chocolat mi-sucré
- 1 cuillère à soupe de raccourcissement
Mélanger le sucre à glacer, beurre d’arachide, vanille et le beurre fondu. Assurez-vous de que faire le beurre dernière donc il n’est pas solidifier avant il se mélange. Réfrigérer jusqu'à la société, cela prendra environ une heure.
Une fois que c’est difficile, rouler en boules de 1 po et mettre sur un papier ciré.
Mettre un peu d’eau dans le fond la moitié d’un bain-marie et ensuite faire fondre les pépites de chocolat et la matière grasse dans la partie supérieure. Veillez à remuer constamment, afin qu’il fonde uniformément.
Une fois que vous avez chocolat nice, melty, insérer un cure-dent dans une des boules d’arachide et tremper dans le chocolat. Laisser une petite zone en haut à découvert, pour ressembler à buckeyes. Placez-les sur du papier ciré. Utilisez vos doigts pour aplanir la zone où vous mettez le cure-dent. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat durcisse. (Cela en petites équipes, afin que le beurre d’arachide n’est pas trop ramollir)
Profitez de votre buckeyes !