Étape 1: Ingrédients et fournitures
Jour 1: Préparation de la pâte
Ingrédients
Farine à pain 4C.
Farine de blé de 2C.
2,5 c. eau - tiède
4 c. à thé de sel kasher
2 directives du SCT. miel
2 c. à thé de levure instantanée
Huile d’Olive 2 directives du SCT.
Matériel
2 plaques à pâtisserie
Bols de taille moyenne 2
1 table de mixage
Papier parchemin
Jour 2: cuisson
Ingrédients
Eau
1 directives du SCT. miel
1,5 c. à thé de sel kasher
Bicarbonate 1 directives du SCT.
Garnitures en option
Graines de sésame 1 directives du SCT.
directives du SCT. 1 graines de pavot
directives du SCT. 1 noir sel
Matériel
1 Pot de grande gueule
1 spatule fendue