Étape 5: Faites la sucrerie de revêtement
Chauffez-le ne puvant crack doux (utilisez un thermomètre à bonbons).
Si vous faites beaucoup, faire cette partie en lots afin qu’il ne refroidisse pendant que vous travaillez.
À aucun moment devriez vous toucher les bonbons chaud. Ça fait mal... il fait mal. C’est une chose stupide à faire. Juste ne pas.