Étape 6: Une fois il cuit...
Sortez immédiatement sur une assiette et saupoudrer de sucre en poudre et quelques pressions de citron, ou de toute autre garniture préférée.
** Notes sur la cuisson : vos bébés néerlandais doit souffler magnifiquement si vous avez maintenu un four chaud, mais aura toujours goût délicieux même si elles ne sont pas tout à fait parfait.
Popovers de ce type n’ont aucun agent de levage, afin qu’ils reposent strictement sur steam pour les faire lever. Si la température du four est trop faible, la pâte commence à définir avant l’eau dans les virages de la pâte à la vapeur et ils seront un peu doughy.* *