Étape 2: Le Bit nutritionnel
une brochette de poulet avec pitta, salade et sauce prête une énorme 600 calories en moyenne, environ 10 g de matières grasses totales et 1160 mg de sodium. Source : http://www.mensfitness.co.uk/nutrition/healthy-eating/1113/high-street-health
Maintenant, j’ai calculé ma recette basée sur tous les ingrédients utilisés à l’aide d’un calculateur en ligne. Le résultat de mes deux tours était la suivante :
Quantité par portion
Calories 411,5
Lipides totaux 3,5 g
Gras saturés 0,3 g
Gras polyinsaturés 0,1 g
Acides gras mono-insaturés 0,3 g
Cholestérol 60,0 mg
Sodium 573,8 mg
Potassium mg 75,4
Total glucides 56,7 g
Fibres alimentaires 4,9 g
Sucres 2,9 g
Protéine g 39,3
Vitamine A 60,6 %
Vitamine B-12 0,0 %
Vitamine B-6 1,2 %
Vitamine C 45,7 %
Vitamine D 0,0 %
Vitamine E 0,2 %
Calcium 4,2 %
Cuivre 1,4 %
Acide folique 1.0 %
Fer à repasser 17,8 %
Magnésium 2.4 %
Manganèse 3,6 %
Niacine 0,6 %
Acide pantothénique 0,3 %
Phosphore 1,2 %
Riboflavine 0,6 %
Sélénium 0,2 %
Thiamine 1,5 %
0,8 % de zinc
Maintenant, je ne sais pas ce que signifient tous ces chiffres, je suis sûr que je pourrais un jour être dit, mais il est moins gras, les calories et les sel dans ma version. Aussi, je sais exactement ce qui est en elle. Avec toute la salade je l’utilise sans doute aussi chefs d’accusation comme au moins une partie de mon « 5-a-jour »
J’ai eu un appétit ce soir après une dure journée de travail en plus d’une heure de cinq-a-side football (soccer pour vous les gars sur l’étang)
Provisoirement je vais vous dire que j’ai rencontré le second objectif, être plus sain. Il est certainement plus sain que le standard Doner kebab et semble mieux que la brochette de poulet grillé, bien que des recherches plus détaillées peuvent être requis.
