Étape 1: Ingrédients et méthode
farine 500 g AP
fromage blanc 500 g
1 oeuf
shortening végétal 250 g (vous pouvez utiliser saindoux si vous le souhaitez)
1 enveloppe/sachet de poudre à pâte (selon la marque, Dr. Oetker habituellement de 12 grammes, tandis que d’autres sont 15 grammes, soit est très bien)
1 c. à thé de sel
3-4 c. à soupe de crème
Pour la garniture, vous aurez besoin :
1 oeuf
graines de sésame, de fenouil, etc.
Méthode :
Couper la matière grasse dans la farine jusqu'à ce que la texture friable, ajoutez dans le reste des ingrédients, pétrir. Diviser la pâte en 2 portions, pain plat chacun, badigeonner d’un oeuf battu et tranche avec le couteau (si vous avez des emporte-pièce comme indiqué sur la photo, par tous dire, utilisez-le comme il est plus facile, mais il donne des bâtons plus courtes). Saupoudrer avec les garnitures de votre choix, j’ai utilisé des graines de sésame blanc cette fois-ci. Cuire au four à 200C préchauffé (395 F) pendant 20-25 minutes (jusqu'à ce que doré).