Étape 3: Étape 3: alterner Technique de roulement
Une deuxième technique pour rouler à l’aide d’une autre feuille de vigne, est illustrée.
- Couper un côté gras d’une feuille de vigne à utiliser comme un wrapper interne et laissez-le sécher
- Couper un beau morceau long de feuille de vigne (pièce de maîtresse plus probable) et Humidifiez-le, ainsi il est facile de travailler avec
- Placer les herbes séchées dans la feuille intérieure et essayer de rouler la feuille intérieure autour d’elle un peu (donnant aussi une forme cylindrique à la pile d’herbes à l’intérieur)
- Placez la feuille intérieure horizontalement et puis longue feuille humide à un angle de 45 degrés s’alignant à la fin et en le plaçant sous la feuille intérieure où vous envisagez à partir du laminage
- Idéalement, la feuille intérieure doit être roulée déjà donc remplissage ne renversera pas dehors, puis commencent à glisser la feuille extérieure et roulez-la autour de la feuille intérieure.
- Une fois qu’il est roulé, nouer et laissez-le sécher en forme
[Note: à l’aide de feuilles plus grandes pour l’enveloppe intérieure et extérieure, ainsi que moins herbes de remplissage, rend le l’ensemble roulement processus beaucoup plus facile]